Philadelphiabullar

publicerat i Vår vardag;
Dessa bullar är väldigt goda och går snabbt att göra om man inte har tid att göra vanliga bullar :).
Det finns flera olika recept på denna men detta är det recept som jag tycker blir bäst.
 
Man kan om man vill och har tid jäsa degen i 30-40 minuter i bunken också innan man trycker ut den i långpannan, har inte testat själv ännu men jag tror det kan bli lite luftigare då.
 
Fyllningen blir det ganska mycket av så gör gärna fler hål än de 20 som står i receptet, jag brukar göra ca 40. Eller så gör man 20 hål och gör dem ganska stora.
Läste också nyss någon som spritsat/klickat ut fyllningen på ett fat/bricka och ställt i frysen under tiden man gör degen och jäser den, då är det bara att lägga en frusen klick i varje hål, väldigt smart tycker jag.
 
Sen så kan man om man vill, jag gjorde det sist, rulla enskilda bollar av degen och lägga i formar och då ha en klick med fyllning i varje boll. Jag gjorde 30 st och de fick plats på samma plåt.
 
 (lite för många hål på denna ;/)
Ingredienser
  • 5 dl mjölk
  • 150 gram rumsvarmt smör
  • 1 pkt jäst
  • 1 dl strösocker
  • ½ tsk salt
  • 1 tsk kardemumma
  • 10-12 dl vetemjöl

Fyllning :

  • 150 gram rumsvarmt smör
  • 200 gram philadelphiaost
  • 3 dl florsocker
  • 2 msk vaniljsocker

 

  1. Ljumma mjölken och rör ut jästen med. Tillsätt smöret, sockret, saltet, kardemumman och nästan allt mjöl. Arbeta degen smidig. 
  2. Klä en långpanna med bakplåtspapper och tryck ut degen på plåten. Låt jäsa 30 minuter. 
  3. Gör 20 små hål jämnt fördelat över degen. Rör ihop ingredienserna till fyllningen. Fyll varje hål och tryck ner. Pensla hela ytan med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. 
  4. Grädda i 200 grader i ca 15-20 min. 
  5. Skär i fyrkanter mellan hålen
 
(lånad bild då jag inte hade någon själv då kakan är uppskuren)

Hål i örat utan ett knyst :O!

publicerat i Theo (nr 8), Vår vardag;
Idag var vi en snabbis till stan och bytte. Caspers pjäxor, köpte välling, toapapper, blöjor och hushållspapper. 

Theo är ju 7 månader om några dagar och det var dags att ringa min fina vän Imma och se ifall hon kunde fixa ett fint örhänge även till honom. Hon var hemma och vi fick komma direkt. 

Theo var så otroligt duktig, protesterade ingenting trots att jag höll i huvudet och när pistolen small sa han inte ett knyst!
Han vred på huvudet, såg lite frågande på Imma och sen gav han henne världens smile!
Snacka om att vi tappade hakan! De andra har ju faktiskt blivit ledsna om än väldigt kort stund men det här var ju otroligt!!! Pistolen smäller ju ganska högt också så de brukar ju i alla fall sprätta med i h bli lite rädda!
Vi bara gapade och började sen skratta av förvåning :). 

Så här nöjd och glad var han när vi efter det väldigt korta besöket kom till bilen. 
Med sin fina guldpärla i örat :). 

Varför vi hade så bråttom berodde på att vi var tvugna att passa Mejas tid hos tandläkaren kl 11.20.
Vi hann, blev dock 10 minuter sen men det hade jag ringt om. 

Medan Göran och Meja gick till tandläkaren för att dra en tand (Mejas högra övre hörntand) så gick jag med Towe, Ninni och Theo till BVC för att väga vår bebis som börjar bli stor. 
8095g vägde han, längd vet jag inte då jag var själv (lunchtid) och kunde inte mäta. 
Har förresten äntligen bytt ut Theos kläder mot stl 74 nu också (igår) så nu slipper han för korta ärmar ;). 

Nu ska jag sova. God natt ❤️ 

Ninnis första klipp!

publicerat i Vår vardag;
Ninni ville också klippa sig härom dagen då jag klippte Hilma och det var väl dags med tanke på luggen som hängde i ögonen. Jag hade tänkt låta den växa så hon kunde ha tofs och hårspänne men nu blev det inte så... kapade även en dryg dm av håret bak i nacken också, underhåret var mycket längre än det övre...
 
Ingen jättebra före bild men före är den i alla fall ;
 
Ta ur tummen!
 
Blev så lik Meja när hon var liten!
 
Bak!
 
Ingen är nöjdare än Ninni själv :)