Bakat fredagsmys 😊

Det blev av, bakade med både Meja och Melvin! Det kanske inte var de bästa bakverken att baka med dem men de fika hjälpa till med det som de kunde och sen lär man sig ju mycket genom att titta också 😊

Det blev som sagt två olika varianter, den övre bakade jag med Melvin och den undra med Meja. 

PEANUTBUTTER CUP COOKIES & CREAM SALTED CARAMEL POPCORN BARS

Söt men ändå god. Jag tog dumlekolor i botten i stället för peanutbutter cups 😊

Receptet hittade jag här:
http://arstidsboden.blogspot.se/2015/01/peanutbutter-cup-cookies-cream-salted.html


CHOCOLATE PEANUTBUTTER CRUNCHY SQUARES
Denna blev favoriten hos oss alla, i alla fall av dessa två. 

Receptet hittade jag här:
http://arstidsboden.blogspot.se/2015/01/chocolate-peanutsbutter-crunchy-squares.html?m=1

Vi mumsade på dessa + popcorn och kikade på Fångarna på fortet. 


Nu sover alla barn utom Casper, ska fixa varmt te och smörgås, efter fikat blir det sängen. 
😘


Pizzatårta!


 

Pizzadeg:
 
50 g jäst
4 dl ljummet vatten
1 dl neutral olja
1/2 tsk salt
10 dl vetemjöl (ca)
 
Lös jästen i vattnet, tillsätt olja och det mesta av mjölet samt salt. Arbeta degen tills den blir smidig och elastisk, ca 10 minuter i maskin eller 20 min för hand, tillsätt mer av mjölet om och när det behövs.
Täck och låt jäsa i ca 30 minuter.
 
 
Tomatsås:
 
1/2 tub tomatpuré
oregano
svartpeppar
vitlökspulver
ev lite salt
vatten till lagom konsistens, den ska rinna men inte vara blaskig.
 
Rör ihop.
 
 
Fyllning: (exempel)
 
Tomatsås (valfri eller den ovan)
200-300 g rökt skinka
500-600 g riven ost
1 bit mozzarella
 
(Detta vad var vi hade i vår tårta men det går ju att variera i oändlighet, måste även berätta att vi hade 400g skinka och ca 1 kg riven ost och det blev för mycket! Därför tror jag de mängder jag skrivit ovan är mer passande 😊)

 
Gör så här:
 
Sätt ugnen på 175 grader.
Gör pizzadegen och tomatsåsen samt skär upp de råvaror du vill ha till fyllning av tårtan. 
När degen jäst, dela den i 4 delar, spara en del och dela resterande delar i 2 så att du har 1 större deg och 6 mindre.
Runddriv de små till bollar och kavla ut till rundlar som passar i en springform, förgrädda varje botten i ca 10 minuter i ugnen eller stek dem i torr stekpanna.
Tag den större degbiten och runddriv även den, kavla ut en stor rundel som passar i springformen och täcker kanterna, smörj formen med olja och klä den med degen, låt lite av degen hänga över kanten på formen.
Bred på ett tunt lager tomatsås, stör över skinka och ost, lägg på en av de förgräddade bottnarna. Gör sen samma procedur igen, jag hade mozzarella i vartannat lager, upprepa tills du fyllt formen och avsluta med ett topplager innan du viker in kanterna i formen.
Grädda lite lägre än i mitten av ugnen i va 40 minuter tills den fått fin färg.


 
Lycka till!

Barbietårta & gräddtårta på beställning!

Igår (fredag) kväll gjorde jag tårtor till en tjej som heter Alicia och idag fyllde 5 år. 
Hennes pappa (och mamma antar jag) ville överraska henne med en riktigt prinsesstårta/Barbietårta och efter att han sett en bild på den jag gjorde till Towe så ville han att jag skulle göra den!
Gjorde ju två tårtor med Spindelmannen motiv på till hans son tidigare i sommar också. 

Jag hade lite knappt om tid och mycket runt omkring så att lägga drygt 3 timmar på att baka egna tårtbottnar skippade jag, jag köpte 5 st i stället 😊. 

I Barbietårtan var det glasscreme och mjölkchokladfluff som fyllning och i gräddtårtan glasscreme och någon form av jordgubbsgrädde gjor på frysta jordgubbar, det fanns inga färska. 

Barbietårtan hade 8 bottnar och 7 lager fyllning och gräddtårtan 4 bottnar och 3 laget fyllning. 
Marshmallowsfondanten som jag klädde Barbietårtan med hade jag gjort själv. 

Efter lite kavling och pill blev resultatet detta:

Ganska nöjd måste jag säga!

Och det var minst sagt pappan som hämtade tårtorna idag också 😀. 

Gräddtårtan kläddes med just grädde och dekorerades med hela jordgubbar, tårtgele och bokstäver i choklad som jag fixade i morse. 
Resultatet på denna kunde kanske ha blivit bättre om jag hade haft mer grädde hemma men jag är ändå nöjd. 

Nu får vi bara hoppas att de smakade bra också 😊




Tonfisksås...

Pasta med tonfisksås är så himla gott!!! Så gott så jag tänkte dela med mig av receptet, väldigt bra att det är enkelt också!

Detta recep gör jag dubbelt av och det blir ändå över när vi alla ätit. 

1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
2 burkar tonfisk i olja
400-500 g krossade/passerade tomater 
1-2 msk tomatpuré
2 msk chilisås (ca)
2 dl cremefraiche
Salt
Svartpeppar

Hacka och bryn lök och vitlök lite lätt i olja. 
Häll av lite av oljan från tonfisken och tillsätt den och bryn en stund tillsammans med löken. 
Tillsätt tomatpuré, rör om, tillsätt krossade tomater och chilisås, låt koka upp och låt småputtra en liten stund. 
Sist tillsätts cremefraiche, rör om ordentligt och låt koka upp igen, smaka av med salt och pappar. 
Servera med valfri pasta 👍

MUMS!!! 😄

Härliga vaniljrutor

Smuldeg:
500 g smör
10 dl vetemjöl
4 dl strösocker
4 msk vaniljsocker
1 msk bakpulver

Fyllning:
4 ägg
3 dl strösocker
2 dl kesella eller kvarg
5 dl crème fraiche
1 msk vaniljsocker

Arbeta snabbt ihop smuldegen och tryck ut hälften av den i en långpanna (ca 30x40 cm). Jag hade bakplåtspapper i botten. 
Rör ihop ingredienserna till fyllningen och bred den över kakan och smula sen över resten av smuldegen ovanpå. 
Grädda kakan mitt i ugnen i ca 30 min i 200 grader. 


Jag har inte gjort helt fler detta recept då det stod fel i receptet som jag först fick tag i, därav hade jag inget socker i fyllningen. 

I stället hade jag hört tips om att antingen tillsätta/byta ut 1/2 dl av sockret till lika mycket marsanpulver eller använda kesella/kvarg med vaniljsmak och utesluta lite av sockret. Detta för att få ännu mer vaniljsmak, för mycket vaniljsocker i fyllningen kan ge dålig bismak. 

Jag hade sammanfattningsvis inget strösocker i fyllningen men 3 dl vaniljkvarg och 4 dl crème fraiche. 

Sega kolahavrerutor

5 dl havregryn
2,5 dl vetemjöl
2,5 dl råsocker (jag tog farinsocker)
1,5 tsk bakpulver
3/4 dl sirap
125 g smält smör
1 ägg
Choklad till garnering

Blanda torra ingredienser. Blanda i sirapen i det smälta smöret och häll sedan över det torra, tillsätt ägg och blanda till en smet. Tryck ut till en 20x20 cm stor kaka (20x30 gjorde jag) grädda i 180 grader i 15-20 minuter. 
Låt svalna lite innan du skär i rutor, garnera sedan med smält choklad. 




Chokladbiskvier!

 
 
Botten:
 
600 g mandelmassa (450 g)
3 dl strösocker (1,5 dl)
4 äggvitor (3 st)
 
(Det som står innanför parenteserna är ett alternativt recept som blir minst lika bra, kan inte bestämma mig för vilket som blir bäst ;P)
 
Vispa upp äggvitorna till ett löst skum, tillsätt socker och vispa lite till, riv mandelmassan och tillsätt den, vispa ordentligt tills det är en jämn och fin smet. 
Klicka eller spritsa ut på bakplåtspappersklädd plåt (ca 1-1,5 msk stora) och grädda mitt i ugnen i 175 grader i 15-20 minuter, tills de fått en fin gyllene färg. 
Låt kallna på plåt och ta försiktigt lös bottnarna med hjälp av en kniv.
Tänk på att inte klicka ut dem för nära varandra, 20 st/plåt blir ganska lagom. 
 
TIPS! Spritsa/klicka ut smeten en plåt åt gången precis innan gräddning, om smeten hinner få en fast hinna så får biskvierna stora sprickor och de kan inte svälla som de ska i ugnen. 
 
 
Smörkräm:
 
500 g smör
4 dl florsocker
4 tsk vaniljsocker
3-4 msk kakao (ta mindre först och smaka av, tillsätt lite eftersom)
4 äggulor (3 funkar också)
 
Rör eller vispa ihop alla ingredienserna som gärna får vara rumsvarma, tillsätt gärna äggulorna sist. 
 
Klicka eller spritsa ut en rejäl klick smörkräm på bottnarna, ta sedan en smörkniv och dra krämen ut mot kanterna så de får en jämn och lite toppig form. Doppa sedan i choklad. 
 
Vissa menar att man ska frysa mellan momenten smörkräm och doppa men med tanke på att choklad är ganska känsligt så gör jag som konditorerna och kör rumstempererat. 
Blockchoklad har kanske inte bästa kvalitén och smaken men det är smidigt!
 
 
Chokladdopp:
Ca 500 g choklad ( jag använde Fazer dekor block choklad, den är mindre känslig)
1 msk rapsolja (eller liknande olja)
 
Hacka chokladen fint, smält hälften av chokladen i en skål (glas eller rostfritt) över vattenbad tillsammans med oljan (koka upp vattnet i kastrullen och ta den från värmen innan. Sätter dit skålen) tillsätt sedan resten av chokladen och ta av skålen från värmen, rör tills all choklad är smält och doppa! Jag håller biskvierna mellan tummen och pekfingret, doppar, låter överflödig choklad rinna av och sen tillbaka till en plåt för att stelna. Blir det choklad över när alla är doppade så doppar jag ingen. 
 
Skulle chokladen svalna för mycket så värm den försiktigt över vattenbaserad igen. VIKTIGT! Vattnet ska inte koka under tiden, oftast räcker det att ställa tillbaka skålen över kastrullen med vattnet som du kokade upp tidigare. 
 
Nyspritsade och redo för ugnen. Spritsar som macarons, håll spriten/tyllen strax ovanför papperet, kläm tills du har lagom storlek, släpp och lyft. 
 
Perfekt gräddade!
 
Smörkräm på...

Redo att doppas...

Klart!

Lycka till!
TIPS! Om du inte vill göra så många första gången så dela satsen i antalet äggvitor (3 eller 4) och gör en liten sats :)

 

Supersnabba frallor med bakpulver!

Testade något nytt härom dagen, sjukt enkla bröd som faktiskt var rätt goda, kanske en aning söta. 

8 stycken

5 dl vetemjöl (upp till 4 dl kan bytas till andra mjölsorter om man vill)
1 msk bakpulver
1/4 tsk salt
2 msk sirap (kan nog minskas om man vill)
2 1/2 dl kallt vatten

Värm ugnen till 200 grader. 
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt sirap och vatten och rör till en jämn kletig deg. 
Ta ut 8 st bollar med hjälp av två matskedar (bestick). Alt. Forma lite med väl mjölade händer. 
Grädda i mitten av ugnen i 12-15 min

TIPS! Strö på lite riven ost innan gräddning och ha ev i 1 dl riven ost i degen alt. örter, frön eller annat efter dina egna önskemål och fantasi. 







Frukostfrallor i kall ugn

Dessa testade jag idag och blev grymt imponerad!!!
Jättegoda och enkla!

Till 16 frallor:

50 g jäst
4 dl ljummet vatten
3 msk neutral eller olivolja
1 tsk sirap (socker eller honung)
1 tsk salt
3 dl grahamsmjöl
6-7 dl vetemjöl eller vetemjöl special. 

Ägg till pensling och vallmofrön att strö på

Rör ut jästen i vattnet, tillsätt olja, sirap och salt, rör om. 
Tillsätt grahamsmjöl samt 6 dl av vetemjölet och arbeta till en smidig deg. Degen ska bli ganska fast så tillsätt mer mjöl, lite i taget, om det behövs. 
Dela degen i 16 bitar och rulla bollar, placera på en plåt med bakplåtspapper, pensla med ägg och strö över vallmofrön. 
Ställ in plåten direkt i kall ugn, sätt den på 225 grader och grädda i 25-30 minuter. 
Bullarna jäser under tiden ugnen värms upp och gräddas sen. 


 Perfekt till frukosten eller kvällsfikat!


Frukostfrallor!

Dessa testade jag att göra i fredags kväll och det var extra spännande att kliva upp på lördags morgon!
 
25g jäst
2 msk olivolja (annan neutral olja går också bra)
2 tsk salt
1 msk sirap
4 dl kallt vatten
ca 10 dl vetemjöl special (eller vanligt vetemjöl, jag gjorde med hälften rågsikt)
 
Rör ut jästen med lite av vattnet.
Tillsätt resten av vattnet samt olja, sirap och nästan allt mjöl.
Kör i maskin ca 5 minuter (eller för hand 10 min).
Tillsätt saltet och kör lite till.
Baka ut till ca 8 bollar och låt jäsa i kylen över natten, jag täckte med en handduk som jag skäljde i kallt vatten och vred ur den ordentligt.
Grädda i 250 grader i ca 10-12 min.
 
Innan jäsning
 
Efter jäsning, under handduk
 
Innan gräddning
 
Klara! Kunde ha fått gå lite längre för att få lite mer färg :)

Choklad chip cookies!

Receptet som jag använder mig av är amerikanskt och man mäter med cup men jag skriver dl också :). har fått detta recept av min morbrors fru Dirce.
 

 
2 cup (4,5 dl) siktat vetemjöl
1 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
175 g smör/margarin (smör är godast tycker jag!)
1 cup (2,25 dl) farinsocker
0,25 cup (0,5 dl drygt) strösocker
1 ägg
1,5 tsk vaniljsocker
200 g mörk choklad
0,5 cup (1 dl drygt) hackade nötter (om man vill)
 
Sätt ugnen på 180 (175) grader.
Rör rumsvarmt smör/margarin farinsocker och socker till en ljus och fluffig smet, med elvisp eller i assistent, det tar en stund.
Tillsätt ägg och vaniljsocker, blanda väl.
Blanda alla torra ingredienser (ej choklad och nötter) och blanda ner i smeten lite i taget. Blanda till sist i hackad choklad och nötter.
Rulla degen till en rulle och skär jämna bitar som du sedan rullar till kulor/bollar, blir ca 36 st av en sats, som lite större köttbullar.
(I receptet står att man ska klicka ut smeten men den är för hård för det, kanske annat om man använder margarin!?)
Lägg kulorna på bakpappersklädd plåt, 12 på varje tycker jag är lagom och grädda i mitten av ugnen i 10-12 min.
 
MUMS!!!
 

 
 
 
 
 

Kebabtårta...

Idag testade vi för första gången att göra kebabtårta till middag, inspirerade av ett av de tidigare avsnitten av Familjen annorlunda :).

Så här gjorde vi;

2 förp. Juliakaka (eller liknande bröd)
300 g Philadelphiaost naturell
4 dl lätt crème fraîche
1 påse dip ranch (hade kunnat ha 2 för mer smak)
1 storpack kebabkött/kebabsplitt (ca 1 kg tror jag)
Kebabsås

Valfria grönsaker, vi hade vanlig sallad, gurka, tomat och paprika, skulle även velat ha majs och rödlök.


Stek kebabköttet och låt det svalna.
Rör ihop Philadelphiaosten, crème fraîche och dipmix.
Lägg ut två skivor av brödet så att det bildar en cirkel, bred på dipblandningen.
Lägg på sallad och kebab, toppa med kebabsås innan du lägger på en ny cirkel av brödet som du innan täckt med dipblandning, toppa med grönsaker och så var det klart!
Receptet räcker till två tårtor, halvera ingredienser om du bara vill göra en :)

Jag gjorde egen kebabsås;
2 dl yoghurt (typ turkisk eller matyoghurt)
1 dl fil
Ca 1-2 tsk majonnäs (jag tog en liten klick)
2 pressade vitlöksklyftor
Salt och svartpeppar.

Här nedan visar jag bild på den färdiga tårtan samt brödet och dipmixen som vi använde denna gång :)


Gryta med köttfärs kål och morötter.

Lägger ut "receptet" på grytan också, mest för att jag inte kan svara på kommentarer från mobilen :).

När jag gjorde den så hade jag (ca);
1 kg köttfärs
1 kg morötter
1/2 vitkålshuvud
1,5 litet vatten
2 Köttbuljong (tärning)
1 grönsaksbuljong (tärning)

Bryn färsen och krydda med salt och peppar (svartpeppar hade jag), gör den gärna i en järngryta, då blir det godast!
Skala och skär morötter i stora bitar och hacka kålen grovt.
Tillsätt vatten så att det täcker men mät hur mycket vatten som går i så du vet hur många buljongtärningar du ska ha i :).
Jag tillsatte först 2 tärningar köttbuljong och lät det koka tills morötterna var klara, smakade av och tillsatte sen en tärning grönsaksbuljong. Det dör med buljongen är lite olika beroende på märke samt hur mycket man saltar med vanligt salt... Jag brukar inte salta så mycket.
När morötterna var klara så stängde jag av plattan och lät grytan stå en stund, typ 30 minuter men den får att äta direkt också. Godast är den ju att äta dagen efter ;) när alla smaker satt sig ordentligt!
Lycka till!


Chokladmousse alá Elin!


Efterrättstips!
Vispa 3dl grädde (vispad)
Smält 100g mörk choklad (chili-smak är min favvo)
2äggulor

Blanda och häll upp i små glas, ca 6st. Toppa med färska bär!
Muuuuuums sa gött och dessutom nyttigt!
Gott med ett glas rött!

Snodde den av in fina vän Elin ;) ♥

Pecan-kola cheesecake

Härom dagen hittade jag ett recept på denna, ser himla god ut men har inte prövat ännu ;)




Kakbotten
220 g digestivekex
100 g smält smör

Cheesecakefyllning
700 g philadelphiaost
1 ½ dl strösocker
1 krm vaniljessens (eller ca 1 tsk vaniljsocker)
3 stora ägg

Kolasås
2 ½ dl strösocker
2 ½ dl vispgrädde
1 msk smör
1 krm vaniljessens (eller ca 1 tsk vaniljsocker)

ca 2 dl grovt hackade pekannötter

1. Kör kexen i en mixer tills det är bara fina smulor. Blanda med det smälta smöret i en bunke.
2. Tryck ut kexblandningen i botten av en springform med löstagbar kant och ställ in i kylen.
3. Värm ugnen till 150 grader.
4. Vispa ihop philadelphiaost, socker och vaniljessens tills blandningen är slät.
5. Tillsätt äggen ett i taget och vispa ordentligt efter varje.
6. Häll cheesecakefyllningen över den kylda kakbottnen.
7. Grädda i ugnen i 35-45 minuter.
8. Ta ut och låt svalna ordentligt.
9. Smält hälften av sockret i en tjockbottnad kastrull.
10. Tillsätt sedan resten av sockret och vispgrädden. Rör om så att allt blandas och koka upp.
11. Låt småputtra i ca 15 minuter.
12. Ta kastrullen från plattan och ha i smör och vaniljessensen. Rör om och låt svalna något innan du häller över såsen över cheesecaken. Garnera med pekannötter!



källa:
http://bambi.alltforforaldrar.se/2012/april/pekankola-cheesecake.html

Björnbär och Ananaspaj

Hittade ett recept på en blogg (cookiesndreams.blogg.se) som lät väldigt intressant. Kopierade inlägget så allt som stod var så bra! Har ätit ananaspaj och den är hur god som helst och detta kan ju bara bli bättre :)


Ananas och björnbär
, har ni ätit den kombinationen förut? Kan inte minnas att jag har gjort det i alla fall.
Grunden till den här pajen ligger i att jag inte riktigt kunde bestämma mig vad jag skulle använda, björnbär eller ananas? Så det fick bli båda en liten chansning som lyckades bra! Den här pajen blir som två pajer i en, jag blandade inte ihop frukterna/bären med varandra utan dom fick samsas om en halva var i pajskalet. Och till min stora glädje så höll dom sams :). Grunden har jag gjort som en ananaspaj, den är lite fräsh och framförallt annorlunda med creme fraich blandningen. Godast blir pajen när den svalnat av och är rumstempurerad, med en kula god vaniljglass, sedan brukar jag förvara den i kylskåpet.



Pajdeg:
150 g smör
3/4 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Smält smöret, blanda sedan ihop det med resten av ingredienserna till pajdegen. Tryck ut degen i en springform och ställ kallt i frysen i 30 minuter (pajdegen behöver inte förgräddas). Börja med fyllningen så länge!

Fyllning:
200 g krossad avrunnen ananas
125 g frysta björnbär
2 dl creme fraich
1 dl kvarg 1%
2 ägg
½ dl socker
2 tsk vaniljsocker

Låt ananasen rinna av så att så lite vätska som möjligt kvarstår, ett tips är att krama ur den med händerna. Blanda ihop creme fraich, kvarg, ägg och socker och häll över hälften av blandningen i en ny skål, rör ner ananasen. Ta fram din pajform och lägg björnbären över ena halvan och din ananas blandning över den andra halvan. Häll över resten av smeten på björnbären. Jag använde ett lock som en skjilevägg för att få en så jämn kant som möjligt. In med pajen i ugnen och grädda i 175 grader i 40 minuter. Låt pajen svalna innan servering.





Kan lova att det är precis lika gott som det ser ut, pajen passar perfekt till fikat eller som efterrätt :).
Vilken halva föredrar du?

Puss puss♥

Papparkaksdeg!

300g margarin
1,5 dl sirap
4 dl strösocker
1 påse pepparkakskryddor eller 1,5 tsk mald ingefära, 1,5 tsk malda nejlikor och 1,5 msk kanel.
3 ägg
2 tsk bikarbonat
ca 1,3 liter vetemjöl

Koka upp margarin, socker, sirap och kryddor, låt kallna (typ till rumstemperatur eller i alla fall ner till 37 grader)
Tillsätt ägg.
Blanda bikarbonatet med lite av mjölet och rör ner i smeten.
Tillsätt resten av mjölet och arbeta till en slät deg/tjock smet.
Låt vila i kylskåp minst 3 timmar, gärna över natten eller i 1 dygn.

Sen är det bara att sätta igång att baka!
degen kan kännas lite "lös" i början men går till sig så snart man bakat ut den någon gång.

Grädda mitt i ugnen i 175-200 grader i 8-10 minuter. jag brukar köra ca 180 grader i (6)7 minuter beroende på tjocklek.


Lycka till!

Saffransbröd!

2 paket saffran (1g)
0,5 tsk salt
ev 1 msk okryddad sprit för att ta fram saffran smaken lite extra
50 g jäst för söta degar
175 g smör eller margarin
3 dl mjölk
1,5 dl vit sirap eller strösocker
1 stort ägg
ca 17 dl vetemjöl (1 kg)

Stöt saffranet tillsammans med saltet, Häll eventuellt på sprit och låt stå i 30 minuter så att saffranssmaken dras ut ordentligt. Eller gör som jag och strö saffranet i det smälta smöret, då kommer också smaken fram bra!

Finfördela jästen i en bunke och tillsätt saffran mes spriten, mjölk och sirap/strösocker. Värm til 37 grader.
Tillsätt söndervispat ägg och häll degvätskan över jästen och rör tills jästen löst sig.

Tillsätt det mesta av mjölet oh arbeta degeb riktigt smidig. Strö över lite mjöl och låt jäsa under duk i 45 minuter.

Knåda degen och dela den i 32 bitar (lagom stora bitar för vanliga lussebullar tycker jag) och forma till önskad form, lägg på plåt (ca 9 st på varje) och låt jäsa under duk i 30 minuter.
Värm under tiden ugnen till 225 grader.

Pänsla bullarna med ägg och tryck fast russin om så önskas (man kan även ha russin i själva degen från början om man vill)

Grädda bullarna mitt i ugnen (ev ett hack under mitten) i ca 7-8 minuter, tills de fått fin färg.



Lycka till Hege och alla ni andra!


Fiskgryta med wok & curry

ca 500 g wokgrönsaker (thai)
800 g hajmal filé (eller liknande)
3 dl grädde
3dl mjölk (eller ta bara 6 dl matgrädde)
1 fiskbuljongtärning
1-2 tsk curry
svartpeppar
salt
olja (typ raps eller liknande)

Serveras med ris.

Börja med riset, som ska koka i ca 20 minuter, under tiden riset kokar gör du följande:

Hetta upp olja och strö i curry, rör om.
Tillsätt wokgrönsaker och stek dem på hög värme i några minuter. (min grönsaker var tinade)
Häll över grädden och mjölken, smula ner buljongtärningen och låt koka upp, låt sedan stå och sjuda.
Skär den tinade fisken i bitar och när ca 10 minuter återstår av risets koktid tillsätter du fisken och låter sjuda igen tills riset är klart. Då borde även fisken vara klar!
Smaka av med salt och peppar!

Smaklig måltid!


Dela gärna med er om vad ni tycker om resultatet om ni prövar!






Banan & choklad kaka!

2 ägg
2 dl strösocker
50 gram margarin
1 dl mjölk
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2-3 mogna (mosade) bananer!

Vispa ägg och socker poröst. Smält margarinet och blanda med mjölken. Blanda torra ingredienser och mosa bananerna.

Blanda försiktigt ner margarinet och mjölken i det porösa blandningen av ägg och socker, vänd sedan ner mjölblandningen och rör försiktigt. Tillsätt sist de mosade bananerna och blanda runt.

Smörj en lämplig form, jag använder en med löstagbara kanter, bröa den med t.ex ströbröd eller kokos och häll i smeten.

Grädda i ca 160 grader, näst längst ner i ugnen i ca 40 minuter!

Glömde ta en bild på kakan innan den slurp var slut... får bli en annan gång!

Kommentera gärna vad ni tycker om ni prövar receptet!

Tidigare inlägg
RSS 2.0
Ladda ner en gratisdesign på www.designadinblogg.se/gratisdesign - allt om bloggdesign!
PokerCasinoBonus