Mamman och de 12 trollungarna

10 dl vetemjöl

4 dl strösocker

4 msk vaniljsocker

1 msk bakpulver

3 dl strösocker

2 dl kesella eller kvarg

5 dl crème fraiche

1 msk vaniljsocker

Arbeta snabbt ihop smuldegen och tryck ut hälften av den i en långpanna (ca 30x40 cm). Jag hade bakplåtspapper i botten. 

Rör ihop ingredienserna till fyllningen och bred den över kakan och smula sen över resten av smuldegen ovanpå. 

Grädda kakan mitt i ugnen i ca 30 min i 200 grader. 

Jag har inte gjort helt fler detta recept då det stod fel i receptet som jag först fick tag i, därav hade jag inget socker i fyllningen. 

I stället hade jag hört tips om att antingen tillsätta/byta ut 1/2 dl av sockret till lika mycket marsanpulver eller använda kesella/kvarg med vaniljsmak och utesluta lite av sockret. Detta för att få ännu mer vaniljsmak, för mycket vaniljsocker i fyllningen kan ge dålig bismak. 

Jag hade sammanfattningsvis inget strösocker i fyllningen men 3 dl vaniljkvarg och 4 dl crème fraiche.