Plommonspäckad karré!
Det åt vi till middag idag och det är sååå gott!!!
Sticker hål, trycker ner torkade plommon, salt och peppar och sen brynahårt i stekpannan...
När köttet är brynt på alla sidor, även kanterna så lägger jag det i en form, sätter i en termometer och skjutsar in mitt i ugnen i 175 grader. Köttet är klart när det har en temp på 80-85 grader.
Serverades idag med kokt potatis och hemlagad gräddsås :)
Barnen har lite delade meningar men de älskade potatisen och gräddaåsen i alla fall :).
![](https://cdn2.cdnme.se/1624689/7-3/2014-01-13-0154_52d339529606ee2df986c590.jpg)
![](https://cdn3.cdnme.se/1624689/7-3/2014-01-13-0158_52d33a1cddf2b3490881f328.jpg)
![](https://cdn1.cdnme.se/1624689/7-3/2014-01-13-0159_52d33a68e087c32a8f9dde1c.jpg)
Mums!
Kommentarer
Trackback