Frukostfrallor i kall ugn
Dessa testade jag idag och blev grymt imponerad!!!
Jättegoda och enkla!
Till 16 frallor:
50 g jäst
4 dl ljummet vatten
3 msk neutral eller olivolja
1 tsk sirap (socker eller honung)
1 tsk salt
3 dl grahamsmjöl
6-7 dl vetemjöl eller vetemjöl special.
Ägg till pensling och vallmofrön att strö på
Rör ut jästen i vattnet, tillsätt olja, sirap och salt, rör om.
Tillsätt grahamsmjöl samt 6 dl av vetemjölet och arbeta till en smidig deg. Degen ska bli ganska fast så tillsätt mer mjöl, lite i taget, om det behövs.
Dela degen i 16 bitar och rulla bollar, placera på en plåt med bakplåtspapper, pensla med ägg och strö över vallmofrön.
Ställ in plåten direkt i kall ugn, sätt den på 225 grader och grädda i 25-30 minuter.
Bullarna jäser under tiden ugnen värms upp och gräddas sen.
Perfekt till frukosten eller kvällsfikat!
Kommentarer
Trackback
